วันพุธที่ 7 กรกฎาคม พ.ศ. 2553

มะเดื่อฝรั่ง

มีคุณค่าทาง อาหารสูงสุดจัดอยู่ในสิบอันดับแรกของผลไม้ที่มีในโลก
มีประวัติการปลูกมาตั้งแต่สมัยก่อนคริสตกาล(มากกว่า 2000 ปี)
มีสารอาหารที่มีคุณประโยชน์กับร่างกายมากมาย ในตำนานยุโรป และ
ตะวันออกโบราณได้มีการจารึกไว้ว่า ชาวกรีก ชาวโรมัน และ ชาวอียิป
ได้ให้ผลฟิกส์แก่นักรบกินระหว่างอาหารทุกมื้อเพื่อกระตุ้นความแข็งแกร่ง
ของกระดูกและกล้ามเนื้อ เพิ่มทักษะ ปฏิภาณ ไหวพริบ และ
กำลังวังชาเมื่ออยู่ในสนามรบ

คุณค่าทางโภชนาการ
- มีแคลเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็กสูงมาก อันจะช่วยเสริมสร้าง ซ่อมแซม
เพิ่มความแกร่งให้กล้ามเนื้อ เสริมความแข็งแรง
ของกระดูกและฟัน แต่ไม่มีธาตุโซเดียม ไขมัน หรือ คลอเรสเตอรอล
- ช่วยสร้างสมดุลของกรดด่างในร่างกาย ถนอมสุขภาพลดรอยเหยวย่นทำให้อ่อนวัยลง
- ป้องกันโรคนิ่วในไต กระเพาะปัสสาวะอักเสบ โรคปอด ช่วยฟอกตับและม้าม
- มีใยอาหารสูงมากกว่าผักและผลไม้ใดๆมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆช่วยในระบบขับถ่ายกำจัดของเสียออกจากร่างกาย
ลดปัญหาท้องผูก
- มีโปรตีน เอนไซม์โดยเฉพาะ photolytic enzyme ที่ช่วยย่อยอาหารและสมานแผลในปาก
- มีวิตามินเอ บี 1 บี 2 วิตามินซี ไนอาซิน และมี antioxidant polyphenol
สูง ป้องกันโรคมะเร็งต่างๆ
ในทางการแพทย์สารสกัดจากฟิกส์ได้ถูกทดลองใช้ในการยับยั้งเซลล์มะเร็ง
- ให้พลังงานสูงจากคาร์โบไฮเดรต ในขณะที่ปราศจากไขมัน โคเลสเตอรอล
หรือโซเดียม จึงไม่มีปัญหากับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง ไขมันในเลือดสูง
หรือโรคตับ
กรดอินทรีย์ของมะเดื่อฝรั่งมีคุณสมบัติช่วยสร้างสมดุลระหว่าง
ความเป็นกรด-ด่าง ในร่างกายมีโปรตีน Fictin ที่สามารถย่อยเนื้อได้ดี
และมีปริมาณน้ำตาลธรมชาติมากถึง 83 % ได้แก่ น้ำตาลกลูโครส ฟรุกโตส
และซูโครส ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานจากคาร์โบไฮเดรตที่ให้พลังงานความร้อนสูงอีกทั้งยัง
เป็นแหล่งอาหารประเภทให้เส้นใยสูง
ช่วยในการกำจัดของเสียของร่างกายทำให้ขับถ่ายดีขึ้น ป้องกันนิ่ว
กระเพาะปัสสาวะอักเสบ โรคปอด ฟอกตับ ม้าม
และที่สำคัญมีสารยับยั้งและป้องกันเซลล์มะเร็ง เป็นยารักษาโรค
ช่วยระงับการเจริญเติบโตของมะเร็งลำไส้ได้อีกด้วย
มะเดื่อฝรั่งจัดเป็นผล ไม้ที่บริโภคเป็นอาหารและยา
มีข้อมูลที่เป็นวิชาการและยอมรับกันทั่วโลกว่า
มะเดื่อฝรั่งมีคุณค่าทางอาหารสูงมาก โดยเฉพาะปริมาณของธาตุแคลเซียม
ไม่มีธาตุโซเดียมที่เป็นสาเหตุหนึ่งของโรคความดันโลหิตสูง
นอกจากนั้นในผลไม้ชนิดนี้ไม่มี คอเลสเตอรอล
ในบางตำราถึงกับบอกว่าถ้ามีการบริโภคมะเดื่อฝรั่งเป็นประจำจะช่วยในการ
ป้องกันโรคนิ่วในไตป้องกันโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและยังช่วยฟอกตับและม้าม
มะเดื่อฝรั่ง

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

.

Waiting....