ถ้าจะถามว่าชุดอาหารของชาติไหน ที่จะมีหมู่สารอาหารครบถ้วนและสามารถบริโภคได้ประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุด ก็คงจะไม่พ้นรายการอาหาร น้ำพริกผักต้มปลาทอด ของไทยๆ ดั้งเดิมอย่างแน่นอน
มีสารอาหารครบถ้วน แถมยังได้สมุนไพรเป็นยาที่รับประทานได้อย่างเอร็ดอร่อยโดยไม่ต้องทานยาหรือวิตามินเป็นเม็ดให้เสียอรรถรส มีกากใยอาหารจากผักแนมที่ทานคู่กับน้ำพริกนานาชนิดแล้วแต่ท้องถิ่นนิยม
นอกจากจะเป็นอาหารที่คู่กับคนไทยมาช้านานด้วยภูมิปัญญาบรรพบุรุษรังสรรค์ไว้ให้แล้ว ยังได้คุณค่าและสามารถหาได้ง่ายจากริมรั้ว ราคาประหยัด
ที่มา : สาระแห่งสุขภาพ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น