++

...+

Theขี้ฝุ่นริมทาง

วันอังคารที่ 14 กรกฎาคม พ.ศ. 2552

จุดเริ่มต้นของเบาหวานและโรคอ้วนล้วน มาจากโรงอาหารในโรงเรียน

จุดเริ่มต้นของเบาหวานและโรคอ้วนล้วน มาจากโรงอาหารในโรงเรียน', '

ปัญหาเรื่องเบาหวานและโรคอ้วนนั้น เมื่อสืบย้อนกลับไปแล้ว
นักวิจัยจากอินเดียชี้ว่า
สาเหตุเกิดมาจากโรงอาหารภายในโรงเรียนและนิสัยการกินที่ดูไม่มีพิษภัยในช่วงเย็นนั่นเอง

นักวิจัยของสถาบันวิทยาศาสตร์การแพทย์ ออลอินเดีย (AIIMS)
ได้สำรวจนิสัยการกินของเด็กนักเรียนในเดลี
พบว่ามีความเปลี่ยนแปลงในวัฒนธรรมอาหารการกิน
เมื่อมีการขยายตัวของเมืองมากขึ้นอย่างรวดเร็ว
เด็กส่วนใหญ่ชอบกินอาหารที่ไม่จำเป็นต่อสุขภาพ
เป็นอันตรายต่อหัวใจและเบาหวาน

คณะนักวิจัยเสนอแนะว่า ช่วงสองสามทศวรรษที่ผ่านมา
มีการอพยพเข้าสู่เมืองใหญ่อย่างสม่ำเสมอ
และมีการลดปริมาณการกินของอาหารจำพวกที่มีกากใยสูง
หันไปกินอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวเพิ่มขึ้น

"การเจริญเติบโตของเมือง นำมาซึ่งการเปลี่ยนแปลงด้านโภชนาการด้วย"
ดร.อนูปมิสรา ศาสตราจารย์ด้านการแพทย์ของ AIIMS กล่าว
สำหรับผลการศึกษาครั้งนี้ ทำการสำรวจนิสัยการกินของเด็กนักเรียน 1,700
คนที่มาจากครอบครัวชนชั้นกลาง พบว่า เด็กๆ
เหล่านี้กินอาหารที่เต็มไปด้วยไขมัน อาหารไม่เป็นประโยชน์ และชอบดื่มโคลา
อันเป็นนิสัยการกินที่ไม่ถูกต้อง.

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น